概要：

チョップミキサーはチョップナイフの高速回転によるチョップ作用を利用して、肉と補助材料を短時間で肉餡または肉泥状に斬ることができ、また肉、補助材料、水を一緒に均一な乳化物に攪拌することができる。当社が生産したチョップミキサーは完全にステンレスを原料として採用し、丈夫で耐久性があり、構造が気前がよく、洗浄しやすく、国家計器衛生基準を達成し、技術が先進的で、設計が合理的で、チョップミキサーの刀速、鍋速、チョップと回転鍋の隙間が最適な組み合わせに達し、肉製品のチョップ細さが良く、発熱が小さく、チョップ時間が短いことを確保でき、特に乳化処理のため、腸類製品の細密度と弾力性が大幅に増強され、肉製品の乳化効果、弾力性と繊細さを最大限に高めた。

特徴：

1、同機は騒音が小さく、効率が高く、省エネ効果が顕著である。

2、斬刀は輸入材料を選択して特殊な技術を経て加工し、斬鍋は鋳造用の全ステンレス材質である。

3、斬鍋は2速であり、斬刀の任意の決定速度と配合することができ、斬混時間が短く、材料の温度上昇が小さい。

4、電気部品は防水設計を採用し、密封性が良く、洗浄が便利である。

5.斬首ミキサーは斬首刀の高速回転による斬首作用を利用して、肉と補助材料を肉餡または肉泥に斬首し、補助材料、氷片、水を肉餡または肉塊と一緒に均一に攪拌することもできる。

6.周波数変換技術を採用し、刀速調整範囲が広く、高効率省エネの機能を持ち、刀速、鍋速、斬刀と斬鍋の隙間、斬刀材質と刀の硬度設計は最も合理的である。

構成：

1、本機はSUS 304ステンレスを原料として製作し、構造がコンパクトで、美しく、洗浄しやすい。

2、主要部品は加工センターを用いて加工し、加工精度を確保する。

3、刃は鋭利で耐久性があり、高速運転が安定しており、材料の回転混合、乳化効果が良い。

4、輸入軸受を選択使用する、モータは欧州標準に適合し、過負荷に強い。

5、回転速度は4500回転に達し、乳化効果を大幅に高め、製品の出品率をより高くし、効果をより良くすることができる。

6、刃先と斬鍋の隙間は2 mm未満である。

7：材料排出器があり、材料排出が便利で、清潔である。（注：ZB-40 Lはフィーダを持たない）

用途：

斬混機は肉製品の生産技術における重要な設備であり、高速回転する斬混刀は原料肉を細かく糜状に斬混することができ、同時に他の添加剤を均一に攪拌することができ、ホテル、酒家、食堂、肉類加工場などの単位に不可欠な肉類加工機械である。